| 上汤芽菜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 449克 | 上汤芽菜肉丸热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于小轮自行车191分钟消耗的热量...510 | |||||
上汤芽菜肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、芽菜5毛左右的份量（适量）、食用油（适量）、香菜1大把（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、大蒜（适量）、罐装鸡汤（适量）、鸡精（适量）、砂糖（适量）
1/3. 蒜切碎、香菜加盐水浸泡10分钟后捞起刮掉根部泥屑备用，芽菜洗干净摘好备用。
2/3. 蒜下锅爆香，倒入鸡汤煮开后，用勺子挖适量肉馅下锅煮至熟。
3/3. 加入芽菜和香菜，适量盐和少许鸡精和砂糖调味煮一会儿撒麻油即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与圆茄子、白菜、芒果搭配；与海虾、香菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、保护肝功能等功效；可与排骨、龙须菜、粳米搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤芽菜肉丸热量1626 千卡
- 脂肪217.69 克
- 蛋白质35.42 克
- 碳水化合物172.98 克
- 钠10110.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁6.84 毫克
- 钾633 毫克