| 韩式石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 1524克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于小轮自行车136分钟消耗的热量...510 | |||||
韩式石锅拌饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（适量）、鸡蛋（适量）、猪肉丝（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、白菜（适量）、土豆（适量）、海带（适量）、黄豆芽（适量）、芝麻少许（适量）、韩国大酱（适量）、韩国辣椒酱（适量）
1/5. 将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟；肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用；
2/5. 煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结；
3/5. 石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋；
4/5. 将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火；
5/5. 加入辣酱，翻拌均匀，开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与荠菜、圆生菜、西红柿搭配；与兔肉、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、养阴补虚、补虚等功效；可与扁豆、银耳、白萝卜搭配；与杏仁、牛里脊、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、清热利水等功效；可与黑木耳、墨鱼、绿豆芽搭配；与上海青、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、利尿等功效；可与鲈鱼、圆白菜、香菜搭配；与柠檬、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、除烦解渴、促进消化等功效；可与海带、红枣、奶酪搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式石锅拌饭热量1155 千卡
- 脂肪42.11 克
- 蛋白质39.84 克
- 碳水化合物43.29 克
- 钠488.7 毫克
- 钙269 毫克
- 铁9.06 毫克
- 钾1891 毫克