| 红酒牛肉蔬菜焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1101克 | 红酒牛肉蔬菜焗饭热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于干活1149分钟消耗的热量...90 | |||||
红酒牛肉蔬菜焗饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、红酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、嫩肉粉（适量）、食用油（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）、红椒（适量）、米饭（适量）、芝士（适量）
1/4. 牛肉切丝（条），红酒，盐，放一点点耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上劲，滑进油锅断生，捞出备用；
2/4. 蔬菜有洋葱，胡萝卜，红椒全部切丝，入锅翻炒，胡萝卜只有过油后才有营养呦；
3/4. 少许盐放进牛肉翻炒几下，称出盖在米饭上面，放上芝士片；
4/4. 包裹锡纸入烤箱加热。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、消水肿、补铁等功效；可与西兰花、生姜、大白菜搭配；与鲶鱼、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗氧化、缓解水肿等功效；可与红皮花生、花生米、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、抗癌等功效；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红酒牛肉蔬菜焗饭热量1723 千卡
- 脂肪130.09 克
- 蛋白质68.48 克
- 碳水化合物150.57 克
- 钠10989.6 毫克
- 钙298 毫克
- 铁12.62 毫克
- 钾1712 毫克