| 小炒溜腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 771克 | 小炒溜腰花热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于堆木头103分钟消耗的热量...300 | |||||
小炒溜腰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腰（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、青椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）
1/6. 猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
2/6. 用醋水泡
3/6. 烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了
4/6. 碗中放入酱油,料酒,盐，鸡精兑成汁。
5/6. 青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
6/6. 锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与豆芽、木耳、银耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调解血液、活血等功效；可与猪骨、姜、黑木耳搭配；与小白菜、莼菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、镇痛等功效；可与糙米、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 小炒溜腰花热量513 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物126.64 克
- 钠52744.3 毫克
- 钙779 毫克
- 铁44.91 毫克
- 钾1346 毫克