| 爆炒螺蛳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 爆炒螺蛳肉热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于网球148分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒螺蛳肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
螺狮肉（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、青蒜（适量）、干辣椒（适量）、紫苏叶（适量）、食用油（适量）、白酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；
2/6. 觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；
3/6. 准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；
4/6. 热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
5/6. 余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；
6/6. 把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就ＯＫ了～
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、排毒清肠等功效；可与洋葱、玉米面、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有清痰利肺、润肺、发表等功效；与红鲟、帝王蟹、膏蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒螺蛳肉热量1187 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠15835.7 毫克
- 钙526 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾1547 毫克