鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芦笋	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
猪肉丝	克	565千卡	395千卡	14.6克	30.8克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
剁椒酱	克	65千卡	181千卡	23克	136克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1009克	鱼香肉丝热量/卡路里1829千卡
热量1829千卡，相当于安装风雪护窗366分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共5个步骤

芦笋（适量）、木耳（适量）、大蒜（适量）、西红柿（适量）、猪肉丝（适量）、葱姜丝（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、番茄酱（适量）、剁椒酱（适量）、食用油（适量）

1/5. 准备材料如下:芦笋切丝,泡发木耳切丝.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)

2/5. 油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.

3/5. 锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.

4/5. 倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.

5/5. 将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、消除疲劳、预防高血压等功效；可与海参、银杏、豆腐搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、益气等功效；可与枣、圆白菜、豇豆搭配；与鸭翅、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、杀菌等功效；可与生菜、洋葱、排骨搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、清热解毒等功效；可与豆腐、芥蓝、芹菜搭配；与香菇、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；