| 鸡块炖面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1430克 | 鸡块炖面筋热量/卡路里2763千卡 | |||
 热量2763千卡，相当于跳舞576分钟消耗的热量...288 | |||||
鸡块炖面筋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡块（适量）、面筋（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、黄豆（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/6. 面筋切片，炸至金黄酥皮。
2/6. 重新起油，烧热后下所有配料爆香。
3/6. 倒入鸡块煸出油份。
4/6. 依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣酱、盐、鸡精调味，再翻炒5分钟。
5/6. 倒入黄豆和面筋，翻炒几下。
6/6. 放适量水末过鸡块，换压力锅，焖10分钟即可。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有添髓、活血脉、强筋骨等功效；可与板栗、茶树菇、冬瓜搭配；与明虾、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、宽中、止渴等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、降血压等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、驱风、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 鸡块炖面筋热量2763 千卡
- 脂肪77.6 克
- 蛋白质129.11 克
- 碳水化合物519.17 克
- 钠10797.7 毫克
- 钙1217 毫克
- 铁50.6 毫克
- 钾3083.3 毫克