| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1322克 | 红烧羊肉热量/卡路里2209千卡 | |||
 热量2209千卡，相当于上网1473分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、嫩肉粉（适量）、食用油（少许）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、土豆（1个）
1/5. 先将羊肉切块，用盐、料酒、酱油、嫩肉粉淹制30分钟。
2/5. 锅内放入少许油，放入糖炒制片刻加入羊肉炒制上色。
3/5. 将切好的葱、姜、红辣椒与大料一起入锅炒一会儿，加入开水。
4/5. 大火烧开。转成小火多炖一会儿，在此期间加入少许的盐调味。
5/5. 最后大火收汁即可。（注：出锅前可加一点味精或鸡精）
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、抵御风寒、补精血等功效；可与香菜、海参、刀豆搭配；与豌豆苗、南瓜、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、消毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红烧羊肉热量2209 千卡
- 脂肪107.64 克
- 蛋白质41.47 克
- 碳水化合物213.91 克
- 钠16169.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁19.03 毫克
- 钾1980 毫克