| 松花鸡卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 82克 | 松花鸡卷热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于滑雪机4分钟消耗的热量...420 | |||||
松花鸡卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿1只（适量）、酒（适量）、姜汁（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、皮蛋1只（适量）
1/7. 新鲜大鸡腿一只去骨成完整的鸡片后放酒和胡椒粉/盐/姜汁腌十几分钟.(特指大的,就是为了好卷.如果你跟我一样选的是家鸡腿操作就会辛苦些).
2/7. 皮蛋一只去壳切成四片.
3/7. 把鸡腿摊开用刀再切切就展得更开.
4/7. 鸡皮朝下铺在一保鲜纸上.把皮蛋摆成一字放在鸡肉上.
5/7. 像卷寿司一样把它们卷起成圆柱状.
6/7. 在保鲜纸两边打结.
7/7. 再在中间扎几个小洞.再包上一层锡箔.放烧开的蒸锅中蒸20分钟.取出后放凉入冰箱冷藏几小时切片.
食材功效信息
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与京白梨、香水梨、晚秋黄梨搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、发汗等功效；
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营养信息
- 松花鸡卷热量28 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物89.9 克
- 钠10086.4 毫克
- 钙707 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾302 毫克