野山笋炒鸡丝的热量和减肥功效

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野山笋炒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	403克	野山笋炒鸡丝热量/卡路里911千卡
热量911千卡，相当于马路散步456分钟消耗的热量...120

野山笋炒鸡丝的做法共3个步骤

野山笋（适量）、耗油少许（适量）、鸡肉or猪肉（适量）、尖椒（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白酒少许（适量）、鸡精（适量）

1/3. 鸡肉切丝，加一点点酒、蒜汁、姜汁、嫩肉粉、一点油、盐少许腌一下。

2/3. 野山笋削成片。尖椒、红椒切成丝，蒜片少许，淀粉水少许

3/3. 锅子加热，倒入少量的油，倒入鸡丝丝煸炒，迅速滑开，变色捞出。起锅子加入少许油，爆香蒜片，然后放入野山笋、尖椒、红椒加适量的盐和少量的耗油翻炒，然后加入少量高汤or水，水开后分次加入水淀粉~待出锅前加入少许香油、一点盐，喜欢胡椒粉的可以加点，炒匀关火，加入鸡精即可。

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血压、燃烧脂肪等功效；可与基围虾、北极虾、豆腐搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与海虾、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、改善肝功能等功效；可与玉米面、五花肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；