| 醋溜三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 950克 | 醋溜三丝热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于踩水326分钟消耗的热量...240 | |||||
醋溜三丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、黄瓜（适量）、土豆（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、浙醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）
1/2. 素菜洗干净切丝，土豆丝要泡水去掉淀粉质，干辣椒掰开，蒜切碎。
2/2. 蒜、干辣椒下锅爆出香味后放入三丝以及撒料酒爆炒片刻后，加入适量醋、盐、鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、补肾益胃、解毒等功效；可与平菇搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、清热利水等功效；可与墨鱼、土豆、蜂蜜搭配；与杏、花生酱、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、美容护肤等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、降血糖、消食理气等功效；可与生菜、醋、粳米搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、降血压等功效；
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营养信息
- 醋溜三丝热量1303 千卡
- 脂肪215.46 克
- 蛋白质36.86 克
- 碳水化合物163.68 克
- 钠10604.3 毫克
- 钙258 毫克
- 铁14.34 毫克
- 钾2212 毫克