| 鲜虾干蒸烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 707克 | 鲜虾干蒸烧卖热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于铺瓷砖428分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾干蒸烧卖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干蒸皮（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、十三香粉（适量）、肉末（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、蟹籽（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）、精盐（适量）、鲜虾（适量）
1/5. 将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀，搅拌过程中不断摔打，让其肉馅起胶。
2/5. 起胶后加生粉，盐，味精，鸡精，料酒，白糖，十三香粉。
3/5. 最后加少量花生油搅拌。
4/5. 把皮子用模具压好后，包上冷冻好的陷。
5/5. 最后放上虾仁，再放上蟹籽蒸10分钟。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾干蒸烧卖热量1926 千卡
- 脂肪140.77 克
- 蛋白质47.59 克
- 碳水化合物267.77 克
- 钠1098.5 毫克
- 钙163 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾1061 毫克