韩国泡菜的热量和减肥功效

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韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
水芹菜	克	103千卡	34千卡	4.01克	0.87克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
糯米粉	克	700千卡	361千卡	8克	1克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
虾酱	克	66千卡	112千卡	10.8克	7.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
柠檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
总量	2417克	韩国泡菜热量/卡路里1831千卡
热量1831千卡，相当于打字1221分钟消耗的热量...90

韩国泡菜的做法共6个步骤

白菜（适量）、韩国辣椒粉（适量）、韩国辣椒酱（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、生牡蛎（适量）、水芹菜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、虾酱（适量）、糯米粉（适量）、水（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、鱼露（适量）、苹果（适量）、梨（适量）、柠檬（适量）

1/6. 将盐涂好的辣白菜放在盆中盖好保鲜膜泄掉水分，大概4-6小时左右，能看到白菜变小，水分泄掉即可。

2/6. 泄好的白菜用水冲洗干净，这步很重要，一定要冲洗干净，要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。

3/6. 将苹果，梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。

4/6. 榨好的以上东西放入盆中，加辣酱，辣椒粉，大葱，水芹菜，柠檬汁（别放醋，放柠檬汁），鱼露，虾酱，白糖，糯米粉，牡蛎搅拌均匀，淡可以加几滴酱油，估计不会淡。太干就加少量的水调成辣椒糊，味道有点发甜又点酸。

5/6. 将洗好的白菜，一叶一叶涂抹上辣椒糊，跟盐浸白菜一样的做法。

6/6. 放进坛子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚间就开坛吃一块了哈。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解渴利尿、解热除烦等功效；可与山楂、虾皮、奶酪搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、祛湿等功效；可与牛肉、核桃、红薯搭配；与蛤蜊、河蟹、醋相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与龙须菜、莴笋、排骨搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；