海鲜锅边的热量和减肥功效

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海鲜锅边热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
卷心菜	克	45千卡	22千卡	1.5克	0.2克
海蛎	克	199千卡	73千卡	5.30克	2.10克
白胡椒	克	2千卡	23千卡	3.15克	0.64克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	994克	海鲜锅边热量/卡路里1296千卡
热量1296千卡，相当于背包旅行185分钟消耗的热量...420

海鲜锅边的做法共5个步骤

大蛤（适量）、虾皮（适量）、大米1杯（适量）、粘米粉少量（适量）、虾（适量）、海蛎（适量）、卷心菜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白胡椒（适量）、食用油（适量）

1/5. 将大米放在水里泡2个小时以上，我泡了一个晚上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。

2/5. 在米浆中加少量的粘米粉，加少许盐，搅拌待用。

3/5. 将铁锅少少量水，下入少量虾皮煮汤，一定要铁锅，呵呵，就一个旧锅要买新的一直买不到，好久没用了，唉，生锈了。

4/5. 卷心菜切成碎条。

5/5. 在锅边抹油，用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周，见锅边米浆圈起时，用锅铲将米卷铲入锅中，再倒入海鲜，依上法分3-4次浇完。煮熟后投入味精、白胡椒即可起锅，出锅前撒上葱花即可。

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、丝瓜、豇豆搭配；与菠菜、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、缓解神经衰弱、增强性功能等功效；可与西兰花、韭菜花、枸杞搭配；与芹菜、荷兰豆、番茄相克，同食可能会引起不适；

海蛎的热量73千卡（每100克）；具有滋容养颜、滋阴养血、重镇安神等功效；可与粳米、牛奶、槐花搭配；与辛夷、白砂糖、高粱米相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；可与猪肉、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与瘦牛肉、冬菇、牛肉松搭配；与苦苣、卤豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；