| 糖醋鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 804克 | 糖醋鲈鱼热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于民族舞202分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/5. 鲈鱼洗净去肠鳃，用刀在鱼身上划痕。
2/5. 锅烧热，放油，爆香葱姜，将鱼两面煎透。
3/5. 倒入料酒，老抽，放糖，盐，水加盖焖至鱼身上色。
4/5. 加入鸡精，醋，用水淀粉勾芡。
5/5. 撒葱花出锅。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝肾、健脾补气等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效；可与黄牛肉、小腿牛肉、猪红搭配；与苦菊、米豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲈鱼热量907 千卡
- 脂肪7.14 克
- 蛋白质41.64 克
- 碳水化合物210.16 克
- 钠46956.26 毫克
- 钙791 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾678 毫克