| 金菇青雕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 金菇青雕鱼热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于椭圆运动机34分钟消耗的热量...600 | |||||
金菇青雕鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青雕鱼（适量）、金针菇（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。
2/4. 锅入油放鱼两面煸透。
3/4. 加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。
4/4. 加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金菇青雕鱼热量339 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物181.9 克
- 钠16077.7 毫克
- 钙167 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾813 毫克