| 风韵茄酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1546克 | 风韵茄酱凉面热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于冲浪1134分钟消耗的热量...108 | |||||
风韵茄酱凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、酱（适量）、萝卜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、茄子酱（适量）、海苔（适量）、芝麻（适量）、猪肉（适量）
1/6. 茄子，土豆去皮切块~
2/6. 豆腐去皮也切块
3/6. 放上肉一起炖~我放了2种密制的酱~也可以用甜面酱代替~
4/6. 萝卜切丝~用热水焯过~最好用盐、糖、醋腌下~放在盘子底
5/6. 把煮熟的面条用冰水过滤~最好放到冰箱冰下~
6/6. 把面条放到萝卜丝上，倒上茄子酱，最后放点海苔和芝麻，更香阿`
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、和胃等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与苦瓜、鳗鱼、明虾 搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、肺痨咯血、胃肠蠕动等功效；可与肥牛、五花肉、排骨搭配；与杨梅、首乌、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风韵茄酱凉面热量2042 千卡
- 脂肪82.64 克
- 蛋白质69.1 克
- 碳水化合物213.7 克
- 钠46625.8 毫克
- 钙1451 毫克
- 铁67 毫克
- 钾1585 毫克