芋儿烧鸡的热量和减肥功效

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芋儿烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
芋头	克	297千卡	81千卡	2.2克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1232克	芋儿烧鸡热量/卡路里1809千卡
热量1809千卡，相当于喷射雪橇258分钟消耗的热量...420

芋儿烧鸡的做法共7个步骤

鸡肉（适量）、芋头（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、山奈（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、色拉油（适量）、水（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/7. 鸡肉切块，芋儿也切块，其他新鲜蔬菜和肉肉处理好

2/7. 葱姜蒜，该拍的拍，该切片的切片，该撇段的撇段

3/7. 锅内倒油烧热，放入葱姜蒜，炒出香味后，下豆瓣酱翻炒

4/7. 下八角、山奈、干辣椒、花椒，继续炒

5/7. 倒入鸡块,大致炒熟后，滴入少许酱油上色

6/7. 加盐、白糖，翻炒后加入清水（有鸡汤更好喽），汤水要淹住鸡肉

7/7. 倒入芋儿，开大火烧开，然后转小火慢慢炖，把芋儿炖的耙耙的

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、补虚健胃等功效；可与首乌、冬虫夏草、茶树菇搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、补中益气、增进食欲等功效；可与牛腩、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与排骨、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、降血糖、健胃消食等功效；可与猪肝、羊排、鳕鱼搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、促进唾液分泌等功效；