鱼香木耳海带的热量和减肥功效

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鱼香木耳海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
海带	克	27千卡	13千卡	1.2克	0.1克
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
豆瓣辣酱	克	70千卡	535千卡	15.32克	36.35克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
泡辣椒	克	10千卡	21千卡	2克	0.60克
蒜泥	克	51千卡	149千卡	7克	0.1克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1643克	鱼香木耳海带热量/卡路里1227千卡
热量1227千卡，相当于槌球491分钟消耗的热量...150

鱼香木耳海带的做法共6个步骤

海带（适量）、猪里脊（适量）、冬笋（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、红辣椒（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、蒜泥（适量）、醋（适量）、泡辣椒（适量）、豆瓣辣酱（适量）、黄酒（适量）、水淀粉（适量）

1/6. 将海带丝洗净切寸段，猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆，有时间可以放入冰箱冷冻室一会。

2/6. 冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用，胡萝卜切丝，豆瓣酱剁碎，泡辣椒切碎。

3/6. 取小碗一只，放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉，调成碗芡。

4/6. 锅放炉火上，放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出沥油。

5/6. 锅里留底油，投入葱末、姜末、蒜泥、煸香，放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁，倒入，迅速炒拌匀即成

6/6. 用小红辣椒，胡萝卜摆盘

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、防癌、抗肿瘤等功效；可与油豆腐、白菜、芝麻搭配；与薏米、柿子、葡萄相克，同食可能会引起不适；

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、苋菜、冬笋搭配；与海螺、黄豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、益气和胃、消食等功效；可与鸡肉、雪里蕻、莴笋搭配；与羊骨、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、解毒生津等功效；可与鳕鱼、黄豆、卷心菜搭配；与水萝卜、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、补气血等功效；可与枣、圆白菜、枣（鲜）搭配；与青萝卜、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；