| 抹茶蛋糕-一抹醉人的绿色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 抹茶蛋糕-一抹醉人的绿色热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于乘双连雪橇184分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶蛋糕-一抹醉人的绿色的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、鸡蛋（4个）、白糖（160克）、牛奶（80克）、调和油（80克）、抹茶粉（5克）、泡打粉（5克）、塔塔粉（0.5克）、盐（2克）、糖霜（适量）
1/14. 将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
2/14. 在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。
3/14. 筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4/14. 搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5/14. 将蛋白打至粗泡。
6/14. 加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。
7/14. 分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
8/14. 倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。
9/14. 放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
10/14. 取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。
11/14. 取一张白纸，剪出自己喜欢的图案。
12/14. 将蛋糕切成自己喜欢的形状的块。
13/14. 把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上，筛上糖霜。
14/14. 取下纸模后即可装盘食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效；可与干辣椒、紫菜、辣椒搭配；与鹅肉、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与橙、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋糕-一抹醉人的绿色热量1291 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克