| 培根香葱奶酪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 221千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 培根香葱奶酪卷热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于吉特巴舞208分钟消耗的热量...288 | |||||
培根香葱奶酪卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面包材料准备好，培根切小粒，香葱切末
2/15. 先将牛奶、白糖倒入面包桶内，再倒入20克的亚麻籽油，材料中的另外5克是用在后面铺馅用的
3/15. 再倒入面粉、奶粉、酵母
4/15. 启动“揉面”程序，将面团揉得非常滋润，能拉出较薄的膜来就可以了；面团收圆，入面包桶中进行基础发酵，可以盖一块湿布，防止面团表皮变干
5/15. 待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
6/15. 将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆松弛5分钟后，擀成厚约3毫米的长方形薄片
7/15. 将大约5克左右的亚麻籽油倒在面片上，用手涂抹均匀
8/15. 均匀地铺撒上培根粒、香葱末
9/15. 由上向下卷成卷，封口捏紧
10/15. 分成6等份
11/15. 切口朝上，放入模具中，于温暖湿润处进行二次发酵
12/15. 待面坯是原来的近2倍大时，表面撒一些切奶酪条；烤箱开始预热180度
13/15. 送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟
14/15. 外焦里嫩，好香呢
15/15. 培根和香葱确实很香
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与金桔、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
亚麻籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润燥通便、预防高血压、治疗高血压等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治便秘、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与橙子、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根香葱奶酪卷热量998 千卡
- 脂肪127.56 克
- 蛋白质38.91 克
- 碳水化合物225.83 克
- 钠609.6 毫克
- 钙2064 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾2150 毫克