| 百香果玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 157千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 367克 | 百香果玛德琳蛋糕热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于扭腰239分钟消耗的热量...356 | |||||
百香果玛德琳蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（110克）、泡打粉（2克）、糖粉（50克）、鸡蛋（110克）、牛奶（20克）、百香果（1个）
1/15. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉
2/15. 充分搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀
3/15. 百香果切开，用勺子挖出果肉
4/15. 果肉全部加入碗中，搅拌均匀
5/15. 低筋粉和泡打粉混合过筛加入碗中
6/15. 用刮刀翻拌均匀至没有颗粒
7/15. 软化好的黄油切小块，用微波炉加热至融化成液态，或者隔热水加热。
8/15. 将融化的黄油分次倒入面糊中拌匀
9/15. 拌均匀的面糊放入冰箱冷藏一小时左右
10/15. 玛德琳模具内抹上一层黄油防粘
11/15. 将面糊装入裱花袋中
12/15. 小心的挤入模具内
13/15. 烤箱预热一下，模具放入烤箱中层的烤网上。上下火180度烘烤12至15分钟左右
14/15. 趁热脱模
15/15. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、圆生菜、牡蛎 搭配；与豆浆、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果玛德琳蛋糕热量1419 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物219.59 克
- 钠221.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克