| 芳香烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1940克 | 芳香烤鸡热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于肚皮舞346分钟消耗的热量...270 | |||||
芳香烤鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 大葱和大蒜切成碎末，将料酒、生抽、蜂蜜、盐（10克）、葱末、蒜末和姜片放入碗中，搅拌均匀成腌料汁；
2/10. 土鸡处理干净；
3/10. 将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧，将土鸡轻轻按摩2分钟，然后放入冰箱冷藏2个小时，有时间最好冷藏一个晚上；
4/10. 香菇切片，柠檬切片；
5/10. 将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成均匀小块，放入容器里，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和黑胡椒碎（2克）拌匀；
6/10. 将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里；
7/10. 塞满后，将鸡尾部用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住；
8/10. 将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下；
9/10. 撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草；
10/10. 烤箱预热200度，放入烤盘，下层，烤80分钟左右。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、益五脏等功效；可与薄荷、冬虫夏草、首乌搭配；与大蒜、糯米、狗肾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、利水消肿等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、下气等功效；可与大米、鳕鱼、圆白菜搭配；与山楂、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、防癌等功效；可与羊排、牛肉、猪肝搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、预防佝偻病等功效；可与鲤鱼、马蹄、花菜搭配；与海虾、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芳香烤鸡热量1556 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物91.14 克
- 钠122.6 毫克
- 钙238 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾1734 毫克