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桔子蛋糕卷

桔子蛋糕卷的热量和减肥功效

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桔子蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
桔子264千卡43千卡0克10.2克
低筋面粉195千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量918桔子蛋糕卷热量/卡路里1236千卡
登山摩托 热量1236千卡,相当于登山摩托145分钟消耗的热量...510

桔子蛋糕卷的做法共19个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、桔子(1个)、牛奶(80克)、低筋面粉(55克)、白糖(50克)、玉米油(50克)
桔子蛋糕卷的做法图解1

1/19. 准备好材料

桔子蛋糕卷的做法图解2

2/19. 枯子切薄片

桔子蛋糕卷的做法图解3

3/19. 放入锅里,煮软后捞出沥干水分,摆入烤盘中

桔子蛋糕卷的做法图解4

4/19. 分离出的蛋黄加入10g糖拌均匀

桔子蛋糕卷的做法图解5

5/19. 加入牛奶拌均匀

桔子蛋糕卷的做法图解6

6/19. 加入色拉油拌均匀

桔子蛋糕卷的做法图解7

7/19. 筛入低筋面粉

桔子蛋糕卷的做法图解8

8/19. 拌至无干粉的蛋黄糊

桔子蛋糕卷的做法图解9

9/19. 蛋白装在无水无水的盆里,分次加入白糖,用打蛋器打至8分发,提起打蛋头可以拉起一个弯钩的状态

桔子蛋糕卷的做法图解10

10/19. 取1/3蛋白到蛋黄糊里用刮刀翻转均匀

桔子蛋糕卷的做法图解11

11/19. 拌好的面糊,全部倒到蛋白霜里,同样的方法拌均匀

桔子蛋糕卷的做法图解12

12/19. 拌好的面糊是细腻,蓬松的

桔子蛋糕卷的做法图解13

13/19. 面糊倒入铺有桔子片的烤盘,抹平表面,提起来震一下,去除内装部的气泡

桔子蛋糕卷的做法图解14

14/19. 放入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右(烘烤温度供参考!)

桔子蛋糕卷的做法图解15

15/19. 取出蛋糕

桔子蛋糕卷的做法图解16

16/19. 出炉倒扣在另一张油纸上,撕去底部的纸,让其自然冷却(被我家妞偷吃了一块)

桔子蛋糕卷的做法图解17

17/19. 翻面,卷起来,静置半小时定型就可以了

桔子蛋糕卷的做法图解18

18/19. 成品

桔子蛋糕卷的做法图解19

19/19. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效;可与苋菜、干辣椒、圆生菜搭配;与甲鱼 、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;

桔子的热量43千卡(每100克);具有化痰止咳、疏肝理气、消肿散毒等功效;可与黑木耳搭配;与牛奶、豆浆、萝卜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、预防便秘、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与橘子、酒、巧克力相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 桔子蛋糕卷热量1236 千卡
  • 脂肪123.51 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物194.72 克
  • 182 毫克
  • 348 毫克
  • 3.38 毫克
  • 508 毫克

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