| 桔香虾仁二米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 桔子 | 克 | 264千卡 | 43千卡 | 0克 | 10.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1159克 | 桔香虾仁二米饭热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于开车382分钟消耗的热量...150 | |||||
桔香虾仁二米饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好大米和小米。
2/17. 两种米淘洗干净后，加水浸泡10分钟。
3/17. 放入蒸锅中，蒸20分钟成熟，取出用筷子挑散。
4/17. 原料：黑木耳、桔子、二米饭、五花肉馅、青椒、胡萝卜、金针菇、姜、蒜、香葱段。
5/17. 还有一个原料：鲜虾。
6/17. 处理原料：姜切碎，蒜切碎，胡萝卜切丝，黑木耳切丝，青椒切丝，金针菇去掉根部后切段，虾去皮去虾肠切小段加胡椒粉、玉米淀粉抓匀，桔子去皮后，一个桔子挤汁，一个桔子桔瓣的皮剥掉一部分撕成小块，剩下4、5瓣摆盘，桔子皮取一部分切碎。
7/17. 这一步说一下桔子皮的制作：将桔子皮洗净后取一块，用刀刮掉里面的白膜后，切成碎。
8/17. 锅内倒入少许油，下入五花肉馅，炒至快变色时，加入姜碎、蒜碎，炒出香味。
9/17. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
10/17. 加入桔子汁。
11/17. 加入虾块，翻炒。
12/17. 加入胡萝卜丝和黑木耳丝，多炒一会，让胡萝卜丝入味。
13/17. 加入金针菇、青椒丝，翻炒。
14/17. 加入二米饭，翻炒，加入适量的盐调味。
15/17. 加入桔子肉，继续翻炒。
16/17. 最后加入香葱段，炒匀关火。
17/17. 成品。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、和胃等功效；可与枇杷、白果、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、美容、祛斑等功效；可与鸡蛋、黑豆、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与西兰花、草鱼、卷心菜搭配；与山楂干、山楂、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、解热等功效；可与鸡翅、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、贫血、轻身强智等功效；可与芦荟、竹笋、海蜇搭配；与青萝卜、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桔香虾仁二米饭热量955 千卡
- 脂肪19.84 克
- 蛋白质39.58 克
- 碳水化合物192.75 克
- 钠221.8 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁56.86 毫克
- 钾1392 毫克