| 蓝莓夹心小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葵花籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 蓝莓夹心小面包热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于变式平板支撑236分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓夹心小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（320克）、葵花籽油（30克）、白糖（45克）、牛奶（125克）、酵母（4克）、鸡蛋（1个（少许用于刷面包表面））、盐（1克）
1/12. 所用原料。
2/12. 除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表面。
3/12. 在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。
4/12. 启动揉面程序。
5/12. 直至揉出膜来。
6/12. 收圆，入盆中进行发酵。
7/12. 两倍大后取出排气。
8/12. 分成约25个小剂子，揉圆，加盖湿布松驰5分钟。
9/12. 取一个小剂子擀开，放入适量蓝莓果酱。
10/12. 收好口，滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。
11/12. 所有面包都做好后进行二次发酵，发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。
12/12. 入预热好的烤箱，185度，中层，上下火，约15分钟至表面上色即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、提高免疫力、预防心血管疾病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与金桔、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓夹心小面包热量1654 千卡
- 脂肪104.76 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠43.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾241 毫克