| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 2001克 | 韩式大酱汤热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于登山机183分钟消耗的热量...402 | |||||
韩式大酱汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾（6只）、蟹柳（6个）、香菇（4个）、金针菇（一小把）、豆腐（1块）、西葫芦（半个）、黄豆芽（一把）、海带丝（一缕）、鸡蛋（1个）、青椒（1个）、红椒（半个）、鱼露（适量）、小葱（2棵）、姜（几片）、辣椒酱（适量）、甜面酱（适量）、大酱（适量）
1/9. 将淘米水放入锅中，等待煮开的时间里准备其他食材。
2/9. 豆腐切块。
3/9. 青红椒切片，葱姜切段。
4/9. 黄豆芽开水中笊一会儿备用。
5/9. 虾洗净，蟹柳切成小段。
6/9. 西葫芦和胡萝卜，香菇切片，金针菇洗净去根，海带丝洗净切段，青菜洗净。
7/9. 淘米水烧开后，加入2勺大酱，1勺辣椒酱，1勺鱼露和半勺甜面酱。
8/9. 然后依次放入备好的食材，不易熟的先放，青菜等后放。
9/9. 打一个鸡蛋，当开锅后倒入锅内，轻轻搅拌开来。待再次开锅，就可装碗开吃了。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、补阴壮阳等功效；可与火龙果、西兰花、韭菜花搭配；与木瓜、樱桃番茄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有续绝伤、养筋活血、利肢节等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、增强免疫力等功效；可与薏米、鳕鱼、牛肉酱搭配；与野鸡、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与鲫鱼 、鸡蛋、鳝鱼搭配；与葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量1224 千卡
- 脂肪33.17 克
- 蛋白质75.57 克
- 碳水化合物132.01 克
- 钠1497.7 毫克
- 钙467 毫克
- 铁17.15 毫克
- 钾3244 毫克