奶油霜裱花小蛋糕的热量和减肥功效

1/24. 蛋糕材料图。

2/24. 鸡蛋分开打，这是蛋白。

3/24. 这是蛋黄，加了奶和油及20克糖，拌均匀。

4/24. 将低粉加入蛋黄中。

5/24. 拌均匀。

6/24. 蛋白中加入几滴柠檬汁，打至出大泡。放一次糖，约十几克。再打再加糖，糖分三次加完40克。

7/24. 打至蛋白七八分发泡，关闭打蛋器后抬起，可以拉出三角来。烤箱180度预热。

8/24. 取部分蛋白糊加入蛋黄糊中。

9/24. 切拌法拌均匀。

10/24. 将这部分糊糊倒入蛋白糊中。

11/24. 切拌法拌均匀。

12/24. 分装在纸杯中，七八分满。入烤想中层。

13/24. 奶油霜的材料。奶油霜有很多种做法，这是最简单的配方，可以加入蜂蜜练奶朗姆酒等，配方需要稍做调整。

14/24. 黄油软化。

15/24. 加入糖粉拌均匀。

16/24. 电动打蛋器将奶油打发。

17/24. 分次加入柠檬汁，每次都打均匀。再分次加入牛奶，打均匀。

18/24. 取部分奶油，加入色素，打均匀。

19/24. 烤好的蛋糕，打好的奶油。

20/24. 家里没有裱花针，也没有糯米托，用筷子试了好几次，弄不成，突然就想到这个嘴嘴了，自己用筷子加纸巾加圆嘴做了个裱花针，还挺好用呢。

21/24. 先挤出花心，再一层层的裱上花瓣。

22/24. 准备好小块油纸，用剪刀将花儿移至油纸上。冷藏后会变硬，再移至蛋糕上面。

23/24. 做好的花儿。