| 家庭制作泡菜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉粒 | 克 | 670千卡 | 438千卡 | 7.3克 | 16.3克 |
| 总量 | 626克 | 家庭制作泡菜炒饭热量/卡路里1090千卡 | |||

1/15. 需要的食材有:剩米饭、韩国泡菜、青豆粒、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、韩国辣椒酱。

2/15. 将胡萝卜切丁绰水,牛肉切丝腌制调味后炒制切粒、青豆绰水、泡菜切碎备用。(也可以将上述食材换成自己喜欢的)

3/15. 将炒锅内倒入适量色拉油烧至八成热。

4/15. 加入青豆粒煸炒。

5/15. 加入胡萝卜粒煸炒。

6/15. 加入牛肉粒继续煸炒。

7/15. 加入泡菜继续煸炒。

8/15. 最后加入韩国辣椒酱,如果没有这种,用黄豆酱或其他辣椒酱代替也可以。

9/15. 煸炒均匀后倒入打散的剩米饭。

10/15. 继续翻炒。

11/15. 在翻炒的同时用小煎锅煎一个鸡蛋备用,不要煎太老

12/15. 将炒好的米饭倒入碗中用勺子压紧实。

13/15. 取一个大盘,将碗倒扣在盘中央。

14/15. 将碗拿起即可。

15/15. 将鸡蛋覆盖在米饭上,撒上白芝麻即可食用。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、增进食欲等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
牛肉粒的热量438千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效;可与茼蒿、羊排、干贝搭配;与消炎片、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;