做法
1、红条鱼洗净后,将两侧鱼肉划上斜刀状,以腌料腌渍10分钟。
2、将南瓜去皮蒸熟后备用。
3、腌渍过的红条鱼依序沾上蛋黄与面粉,炸至金黄色后取出备用。
4、热锅加入少许沙拉油,炒香咸蛋黄后盛出,再与做法2及金沙酱汁调味料,以果汁机打成浆汁后倒回锅中,加入彩椒丁拌炒均匀,淋在做法3上即可。
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