五行开运年菜新手媳妇

做法

1、取6大片白菜叶热水汆烫后，平铺在碗里备用。

2、鸡蛋豆腐切丁，将其炸至金黄色备用。

3、竹笙、美白菇、白萝卜丁、红萝卜丁汆烫至熟备用。

4、将剩下的白菜切丁，与做法2和3的材料混合后，加入调味料a搅拌均匀，放入做法1的碗中，以大火蒸10分钟，蒸熟后取出倒扣在盘中备用。（留下少许做法3材料，作为装饰）。

5、将蒸好的白菜汤汁取出加入调味料b拌匀，加盖小火焖滚后以适量太bai粉水勾芡，淋在做法4上即可。

红茄汁洋葱滑蛋蟹

食材沙母1只（约600g）、洋葱块1/2颗、红蕃茄块2颗、蒜头6瓣、姜2片、葱段2支、鸡蛋2颗、无盐奶油50g。

调味料昆布风味调味粉2小匙、蕃茄酱120g、绍兴酒60c.c.、水50c.c.、

鸡蛋调料昆布风味调味粉1小匙、绍兴酒2大匙。