做法
1、800c.c的水煮开后加入调味料a,将章鱼脚放入焖煮20分钟后取出,冷却后切块备用。
2、芥菜洗净,切成适当的大小,汆烫后泡冰水沥干备用。
3、爆香蒜头与姜片后捞除,放入做法1的章鱼脚略微翻炒,再加入水与调味料b煮开,放入菠菜翡翠,再以太bai粉水勾芡,最后放入做法2的芥菜拌匀即可。
黄南瓜金沙炸鲜鱼
食材红条鱼1只、蛋黄2颗、面粉适量、南瓜300g、咸蛋黄碎2颗、彩椒丁50g。
腌料鲣鱼风味调味粉1/2小匙、白胡椒1/4小匙、米酒2大匙。
金沙酱汁调味料鲣鱼风味调味粉1小匙、盐1/2小匙、鲜奶3大匙、糖1小匙、水400c.c.。