8款夏季煲汤食谱鲜香清爽滋补消暑

做法

1.鸭梨洗净，去皮除心南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用。

2.烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。

功效本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉。

罗汉果瘦肉汤

原料大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗。

制作

1.陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净。

2.把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可.

提示买罗汉果，要以颜色黑褐，有光泽，摇时不响者为佳。

功效这个汤适合哮喘患者，因罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。