“面对这种情况,很多人会非常苦闷。”美国饮食营养学会的发言人,情绪性进食研究专家邦妮。托布迪克斯说“有时你越限制自己,反而会越想吃,并吃得越多。”但是,你又不得不控制自己,因为这种压力会让你的食量增加20%—80%,加上增加的都是高糖、高脂、高热量的食品,其对健康造成的危害,也比日常偶尔的饮食过量大得多。
因此,最好的方式就是自己设计一些压力食谱,里面当然可以包括甜食和咸食,但它们能够“健康”地缓解压力。
比如,用炖南瓜做成沙拉加上点葡萄干,南瓜本身就有甜味,因此只需放少许盐就可以。或者将水煮过的鱼、鸡肉撕成细丝,加入盐、胡椒、芹菜拌成沙拉,同样非常清爽可口,芹菜也有舒缓压力的作用。