二、利用寒凉食物清补
清补是利用寒凉性食物进补。燥热体质的人往往火气较大,内热过旺,常常使身体油脂分泌旺盛,长痘生疮,口腔溃疡等。吃寒凉食物能够泻火润燥,止渴生津,去除心火,使燥热体质的人感觉特别舒服。
三、利用温热食物温补
温补就是吃温热性味的食物来调节人体。温补适用于寒性体质。寒性体质的人,通常畏冷,冬季手脚冰凉。温热的食物可使身体温暖,帮助人体御寒,还能暖胃益气,使身体生热正常,保持温暖。
如何辨别食物的温、凉性?
一、颜色:绿色偏寒,红色偏热
判断食物的温、热、寒、凉首先要从颜色上区分。绿色的食物较多吸取地面湿气,故性质寒凉,通常有泻火之功效,如绿豆或绿色蔬菜等。而颜色偏红的食物,大多为果实,吸收阳光的热量充足,性质偏热偏温。如辣椒胡椒就是能使人体大量产热的热性食物,而枣、石榴等水果为温性。