某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分,而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
碱性食物推荐
1、苹果。
苹果可以说是水果中最常见的,但它被称为最好的碱性食物。这种碱性食物能迅速中和体液中过多的酸性成分。还有研究表明,它有减肥的作用。
2、蔬菜类。
绝大多数蔬菜都是碱性食物,蔬菜除了能中和酸性体质之外还富含纤维素,对人体消化功能很有好处。
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