夏天吃姜有什么讲究？吃姜的正确方法

4、夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药&&仁丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。

5、姜的吃法很多。例如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制煸食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又能醒胃开脾，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。 夏天吃姜有什么讲究，在于吃姜的禁忌。夏天吃姜要注意：

1、千万不能食用腐烂的生姜。

腐烂的生姜会产生一种极强的毒性，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。有些人说什么＂烂姜不烂味是完全不对的。