小诀窍:
1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜;
2.乌鸡汤有补气、活血、滋阴养颜等功效。
2、猪前肘
普通猪肉用来煲汤很容易柴,猪身上唯一一块既可提供美味又不会久煮变柴的带皮肉,就是前肘,它可以让你左右逢源地享受肉嫩汤鲜。
猪肘汤
原料:猪肘一只、葱20克、姜20克。
做法:
1.准备材料;
2.将所有材料放入酪菲思锅中;
3.煮开;
4.中小火慢慢煮1个半小时,用筷子扎动即可。
3、菌类
香菇、茶树菇、杏鲍菇……菌类可是人类良伴,含有丰富的人体必需的氨基酸,而且很多菌类都很耐火,比如可以舒筋活血的黑虎掌,比如可以清咽利嗓对改善面部皮肤有神奇作用的金喇叭,都是入汤很好的选择。
珍菌汤
菇菌的食疗作用越来越被人所重视,珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调,长期食用可增进人体免疫力,美容养颜的功效,是适合全家人经常食用的靓汤。