功用健胃消食。用于胆道手术胃虚纳差者。
八、大蒜豆腐鱼头汤
原料鲜大蒜90克,豆腐100克,鲜鱼头2个(约500克)。
制作大蒜去衣,洗净。鱼头洗净,与豆腐分别下油锅煎香。再入大蒜加清水适量,用小火煲半小时,调味即成。
食法佐餐食用,每周3次。
功用利胆和胃,下气辟秽。用于慢性胆囊炎脘胀满痛,纳差,口苦等。
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