送给胃痛患者的几道养胃小菜

红枣猪肚汤

猪肚性温，有补虚损、健脾胃的作用。

原料猪肚1个，瘦肉100克，红枣，白果各10克，生姜10克。

调料盐3克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉少许，干生粉适量。

制作过程

1、将猪肚加干生粉，用手抓洗干净，切成块，瘦肉切成厚片，生姜去皮切片。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪肚、瘦肉，用中火煮尽血水，捞起。

3、另用瓦煲一个，加入猪肚、瘦肉、红枣、白果、生姜、水适量，用小火煲约50分钟，然后调入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉煲10分钟，即可食用。

酸菜豆腐鱼

豆腐性凉，味甘，有清胃热作用。

原料鲫鱼1条，酸菜100克，豆腐200克，生姜10克，葱10克，红椒1只。

调料植物油20克，盐3克，味精1克，绍酒3克，胡椒粉少许，麻油2克。