吃火锅致口喉肿瘤？重庆四川发病率低于沿海

根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记报告》，包括舌癌在内的口腔和咽喉癌发病率最高的地区集中在潮汕、苏杭及沿海地区。叠加口腔和咽喉癌发病率及死亡率之后，同样将麻辣烫和火锅等辛辣、烫嘴食物作为家常菜的成都市青羊区列第20位，而重庆九龙坡区排在第19位，均远低于全国平均水平。

近日有媒体报道称，一名南京就读19岁女大学生因为长期吃麻辣烫，在颌面外科检出舌癌中晚期，其主治医生解释称麻辣烫进食时的高温可能使得口腔上皮组织发生了癌变。麻辣烫是成都人的家常菜，经常吃麻辣烫会致癌的说法引起众多成都人的恐慌。这个说法靠得住吗？

口腔癌发病率甜食区最高

根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记报告》，2009年全国口腔和咽喉恶性肿瘤发病率为3.28/10万。同期死亡率为1.37/10万。

在31个城市肿瘤登记地区中，男性口腔和咽喉癌恶性肿瘤发病率最高的是中山市（6.38/10万），其次是厦门市区和连云港市区。女性发病率最高的是厦门市区（2.99/10万），其次是市和杭州市。