薏米扁豆粥
原料薏苡仁30克,白扁豆30克,山药30克,粳米100克。
制法各原料洗净,加水煮成粥,每天早、晚食用。
特点薏苡仁味甘淡、性微寒,有健脾、清热、利湿功效。白扁豆可健脾化湿。山药味甘、性平,补益肺、脾、肾,再加粳米,煮成黏稠粥,不仅可健胃祛湿,而且黏稠的粥对胃黏膜也有保护作用。
脾虚寒湿型
表现为上腹痛,胸脘闷胀,恶心、呕吐,大便稀溏,小便清长,舌润苔白,脉迟缓,宜采用温中健脾祛湿的药膳。
清炖姜肚
原料生姜100克,白术50克,猪肚一具(约500克)。
制法将生姜洗净切碎,与白术同放入洗净的猪肚中,文火煲熟,喝汤吃肉。
特点猪肚味甘、性温,具有补虚损、健脾胃之功效。生姜味辛、性温,可温中止呕健胃。白术能健脾燥湿,经常食用可增强脾胃功效,有利于溃疡愈合。