糖尿病营养与饮食疗法

目前针对糖尿病的饮食疗法有了新的突破，最新的研究完全扬弃了建议菜单，转而把食疗的方向集中在可以改进胰岛素功能食物上。结果许多接受实验的病人可以完全摆脱对药物的依赖，其余病人亦能减少所需的药剂分量。

这种全新疗法能有效改善胰岛素的效能，阻止糖分在血液中累积，下面即是建议疗法

●采用低脂食物

低脂食物帮助胰岛素增强功能。胰岛素对脂肪敏感，如果血液中脂肪过多，或是身体中积存过多脂肪，胰岛素即无法把糖分送达细胞，糖分就会在血液中累积。

治疗糖尿病关键的第一步就是愈少食用脂肪越好，以前的糖尿病食疗法却未注意到这点，菜单中包含了许多高脂肪的食物，例如奶油、肉类、油等，而使患者身体累积了过多脂肪。导致胰岛素无法发挥作用。采用低脂的蔬菜性食谱，避免动物性食品与油脂。

来削脂肪的热量应少于每日总热量的30％。每1克脂肪提供9卡热量。最好以多元不饱和脂肪取代容易阻塞动脉的饱和脂肪。用单元不饱和脂肪或复合式碳水化合物取代更佳。