在美味历史上,能与靓汤媲美的美食只有一种——粥。按照北方的传统讲究,初一饺子、初二面、初三合子往家转、初四烙饼卷鸡蛋,初五“破五”还吃饺子。但是,每晚若有暖暖的一碗粥暖胃,便为那奔波的假日生活增添了又一份浓郁的温情。据说“黄帝始烹谷为粥”,粥又被称为“天下第一补人之物”。宋代陆游的《食粥诗》中说“我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。苏东坡则写道“身心颠倒不自知,更知人间有真味”。本报在假日特为您从三十到初七每日配制了一种粥品。多喝粥可有效护肝
三十
桂圆粟米粥
用料桂圆肉15克,粟米100-200克。
做法将桂圆肉洗净与粟米煮。
功效桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。