奇食用橄榄油降低胆固醇

还有证据表明，食用橄榄油对心血管疾病的初期预防是有效的，它能降低患心血管疾病的风险。同时，对心血管疾病的二级预防也是有作用的，它能防止冠心病的复发。

小知识

如何保存橄榄油

橄榄油如果放置在阴凉避光处保存，最佳保存温度为5～15℃，保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意4个方面

★要避免强光照射，特别是太阳光线直射。

★要避免高温。

★使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。

★勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。

增加不必要的负担。