一周瘦五斤 瘦身苹果菜

拔丝苹果:

原料：国产脆苹果500克、鸡蛋1只、花生油300克、白糖35克、面粉15克、淀粉20克、香油少许。

制作：

1、苹果去皮去果核，滚刀切成长3厘米、宽2厘米、厚2厘米左右的块。

2、用鸡蛋、面粉、淀粉调成糊并均匀地与苹果拌匀。

3、锅中做油，7成热时下入挂好糊的苹果炸到金黄色捞出备用。

4、锅中做少许油，下入白糖，中火用铲子一面搅拌一面观察糖的加热程度。当白糖第2次起泡时将苹果迅速倒入锅中快速翻炒至糖浆裹匀即可出锅。

苹果蛋饼：

用料：苹果2个（约300克），鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。