秋冬吃羊肉滋阴暖身 各地羊肉大盘点

另外，在天气转凉之际，不少广东人喜欢吃煲仔饭，而该店虽属内蒙古的特色口味，但却也推出属于广东口味的羊锅煲仔饭，综合了广东和内蒙古专业师傅的特色手艺。广东师傅精心于煲仔饭的制作，内蒙师傅负责羊肉的炮制，这个深秋的主打品牌味美又补身。

陕西羊：大团羊肉泡馍有嚼头

陕西菜在并不多见，而来自陕西的羊的风味对食客来说更是陌生。在大南路的陕西餐厅主营地道陕西菜，就连来自陕西的食客也大赞其口味地道。其中招牌菜羊肉泡馍足够大分，乍一看觉得跟汤圆差不多，不过比汤圆要硬一点，馍是可掰开再煮的，被切成小块，坚韧而有嚼头，而其汤散发一股特别浓的羊肉味儿。另一道招牌菜清炖羊排也得到食客较多好评，炖得比较透。除此以外，该店装修朴实，感觉像旧式的餐厅，每人消费也就30元左右，很适合朋友聚餐。不过一些食客反映，餐厅里的羊肉串又干又老，而其风味也不太适合本地人。

粤式羊：吃羊先喝汤 暖胃更清补

位于动物园附近的张记清补羊肉城，采用粤式制法，以其鲜美之味掀起了吃羊肉的风潮，并且在羊肉吃法中开创了先饮汤的先例。该店招牌清补羊肉汤祖传秘方中的去膻补鲜为基础，配以当归、花旗参、元肉、杞子等17种药材，而且还有滋阴壮阳之功。小记叫了一煲热气腾腾的清补羊肉汤，感觉羊肉在吸尽药材甘香后，非但全无膻味，而且还鲜香如山猪等野味，口感嫩滑，而这一煲就已足够四五人的分量。