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冬季健康吃火锅要掌握的小知识

导读:尤其是西南地区的一些人们,无论是冬季还是夏季,都酷爱火锅这种饮食,火锅几乎已经成为了当地的一种饮食文化,老百姓的最爱。

冬季健康吃火锅要掌握的小知识

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荤素搭配有讲究 不要因为减肥而只吃素菜

传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓,所以可以进行顺序换换:肉-菜-肉。即是可以在刚开始涮火锅的时候,涮两筷子肉,然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用,就可以避免荤素比例失调。

避免多盐过咸的火锅,尽量以清淡为宜

正常人体每天对盐的摄取量应为6克以内,但火锅中盐的用量远远超出正常标准,加上放味精以及食物中含的钠,致使火锅中钠含量大大超标。容易使人手脚肿胀,体重增加。而且引起血压升高,祸及心血管健康。因此,在吃火锅时,忌放盐过多,尽量以淡为宜。

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