做法
1、将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块。豆腐切成小方块,在沸水里焯一下,捞出沥干水。葱切末。
2、锅内倒入色拉油烧热,放入葱末爆香,在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒,加入盐,鸡精调味,倒入水淀粉勾芡,淋上香油即可。
瘦身效果丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便,其热量低,并有丰富的b族维生素及矿物质,是瘦身者的最佳食品。配合豆腐、金针菇,味道鲜美,滑嫩爽口,还能美容养颜呢。
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