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常见六大癌是由哪些饮食引发的?

导读:哪些饮食会引发肝癌食用发霉的食物,食物常常被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生玉米大米高粱和花生油。

癌症的种类繁多,人的每个器官都有可能发生癌。研究资料表明,不是所有的癌症与饮食的关系密切,但有些癌可能与膳食有关,甚至有明确的因果关系。

一、哪些食物会引发食道癌

1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

2、食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。

3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素a、维生素c缺乏,食道癌的发病率高。

4、以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

5、常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。

6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

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